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雙蔥雞湯

雙蔥雞湯

描述

孩子感冒了,沒什麼食慾,煮雙蔥雞湯讓她補充體力。雞肉吃了兩大塊,湯也喝了一碗,連平常不吃的蔥花也有吃,這道湯品很適合生病食慾不佳的人食用。

26 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 先將洋蔥切塊,放入湯鍋裡煮30分鐘。

    先將洋蔥切塊,放入湯鍋裡煮30分鐘。

  • 切蔥花備用,蔥白、蔥綠分開。

    花備用,白、綠分開。

  • 瀝出洋蔥湯放入另一個湯鍋。

    瀝出洋蔥湯放入另一個湯鍋。

  • 清澈的洋蔥湯,甜味的來源。

    清澈的洋蔥湯,甜味的來源。

  • 煎雞腿排,煎到皮酥脆的程度,逼出雞油,肉不用煎到熟透。

    煎雞腿排,煎到皮酥脆的程度,逼出雞油,肉不用煎到熟透。

  • 雞腿排切塊。利用雞油煸香蔥白。

    雞腿排切塊。利用雞油煸香白。

  • 蔥白跟雞腿肉一起放進湯鍋裡,以小火煮至肉熟透。

    白跟雞腿肉一起放進湯鍋裡,以小火煮至肉熟透。

  • 最後放入大量綠蔥花,加點鹽巴調味一下就完成了。

    最後放入大量綠花,加點鹽巴調味一下就完成了。

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我們這一家的星級料理 178 食譜 931 粉絲

我們這一家的星級料理,我的理念是平價料理也可以吃得健康美味。料理偏向簡單調味、容易製作、以原型食物為主,適合小孩一起共食,是媽媽牌的星級料理!

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