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Jasmine 的小廚房
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炒蘑菇

炒蘑菇

食材

步驟

  • 所有食材,先洗淨,蘑菇要擦乾淨或者是用水稍微沖一下就好了,水分也要擦乾

    所有食材,先洗淨,蘑菇要擦乾淨或者是用水稍微沖一下就好了,水分也要擦乾

  • 洋蔥、蒜頭切碎,蘑菇切片

    洋蔥頭切碎,蘑菇切片

  • 倒一點橄欖油,放一點無塩奶油(照片中我手滑,橄欖油倒太多)

    倒一點橄欖油,放一點無塩奶油(照片中我手滑,橄欖油倒太多)

  • 奶油融化

    奶油融化

  • 將洋蔥及蒜頭倒進去翻炒,一直到洋蔥成透明狀

    洋蔥頭倒進去翻炒,一直到洋蔥成透明狀

  • 接下來道路蘑菇翻炒

    接下來道路蘑菇翻炒

  • 蘑菇快熟的時候,加一點鹽巴或者雞粉調味,再加上一點黑胡椒粉(我這個是直接用研磨的),調整一下味道

    蘑菇快熟的時候,加一點鹽巴或者雞粉調味,再加上一點黑胡椒粉(我這個是直接用研磨的),調整一下味道

  • 炒熟就完成了(其實也可以加蛋一起下去炒,但是今天我們家已經有其他的蛋料理了,所以我就不加蛋了)

    炒熟就完成了(其實也可以加蛋一起下去炒,但是今天我們家已經有其他的蛋料理了,所以我就不加蛋了)

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Jasmine 的小廚房 203 食譜 884 粉絲

目前旅居國外,由職業婦女變成全職家庭主婦,走過東南亞、東歐,現在旅居北美⋯⋯我的思鄉食譜以最簡單的方式跟食材做出溫暖的料理,記錄下自己的做法或是别人的教法,希望可以保留下來給我的女兒延續家的溫暖⋯⋯

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