鯖魚

Name: 鯖魚 by Charlotte
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 鯖魚（無鹽） 半尾; 洋蔥 1個; 蕃茄 2小顆; 茄子 1條; 香菜 1大把

描述

倥牛晚餐前的祈禱：
「感謝上帝，阿昏用畫圖的方式煮菜，我用感恩的心情領受⋯⋯」
色彩繽紛仍是很重要的！
謝謝Lotus Liu教我，茄子切段（自己喜歡的長度），用鹽、醋抓，然後加蓋進微波爐三分鐘，顏色保存不變。

除了好吃之外，非常喜歡今天的色彩。

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

鯖魚（無鹽）

半尾
洋蔥

1個
蕃茄

2小顆
茄子

1條
香菜

1大把

步驟

魚煎到九分熟，擺一邊。
洋蔥、蕃茄同時入鍋，灑些鹽（鯖魚無鹽）。
茄子切段，抓鹽、白醋，直接入微波爐三分鐘，顏色依舊亮麗。
茄子、香菜拌炒盛盤。

小撇步

茄子抓鹽、醋，微波三分鈡再入炒鍋，保持顏色。

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2022/11/14 發表

Charlotte 499 食譜 1,283 粉絲

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