小磨坊 肉骨茶湯 le creuset

諾拉隨性生活
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描述

冷冷的天來碗暖身肉骨茶
最近天氣逐漸轉涼
決定來道簡單的懶人煲湯
這款肉骨茶包是胡椒為重的那種,
我自己很喜歡
不用再加任何鹽巴調味料味道就很夠了呢!
新購入的琺瑯鑄鐵鍋也非常好用
導熱和保溫效果很好,
煮出來的排骨軟嫩不乾柴呢~

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將材料備齊

    將材料備齊

  • 1、 排骨先清水洗淨,放入冷水中

    1、 排骨先清水洗淨,放入冷水中

  • 2、 小火煮出排骨裡的肉末雜質後,
      將排骨撈起備用

    2、 小火煮出排骨裡的肉末雜質後, 將排骨撈起備用

  • 3、 把肉骨茶包放入冷水 (約6碗水)中煮15分鐘

    3、 把肉骨茶包放入冷水 (約6碗水)中煮15分鐘

  • 4、 將排骨、蒜頭、紅棗一起倒入鍋中
      燉煮約30分鐘

    4、 將排骨、蒜頭、紅棗一起倒入鍋中 燉煮約30分鐘

  • 5、 起鍋裝飾點蔥花就完成囉

    5、 起鍋裝飾點蔥花就完成囉

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喜歡家常菜的隨性煮婦,喜歡使用簡單好取得的料理做菜,讓料理可以很簡單有成就感

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