品靚上菜-氣炸鮭魚

2013/04/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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使用氣炸鍋漸漸使用出心得了,這回不用烤箱用氣炸鍋也是一樣美味,而且外酥內嫩,這點我認為而且油直接滴下去烤完直接就可以吃了,烤箱烤了也是會逼出很多油但魚還是浸在油裡~~呵呵

食材

鮭魚 一片
少許
  • 1 氣炸鍋先鋪一張錫泊紙後放上鮭魚(我沒預熱)160度烤10鐘
  • 2 160度烤10鐘後大約像這樣
  • 3 抽出錫泊紙後200度再烤10鐘就像這樣了~最後再表面上灑點鹽即可上桌
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小撇步

我習慣烤完鮭魚後再灑鹽,預先醃鹽的話肉質會比較硬

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