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貓糧·貓娘
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日式馬鈴薯煮牛肉

日式馬鈴薯煮牛肉

描述

日式鹹甜醬汁配上美味肥牛片和蔬菜,非常下飯的一道菜!

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22 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 食材大合照

    食材大合照

  • 先將肥牛肉片切成3等份,燒熱鍋後炒至8分熟,用廚房紙巾吸走多餘油份。

    先將肥牛肉片切成3等份,燒熱鍋後炒至8分熟,用廚房紙巾吸走多餘油份。

  • 處理蔬菜部份:香菇片用清水浸泡至少30分鐘至軟身,完成後把香菇片取出瀝去水份,浸泡的水留用;金針菇去除底部,用廚房紙巾抹去雜物,撕成小塊;甘筍、馬鈴薯、洋葱切塊備用。

    處理蔬菜部份:香菇片用清水浸泡至少30分鐘至軟身,完成後把香菇片取出瀝去水份,浸泡的水留用;金針菇去除底部,用廚房紙巾抹去雜物,撕成小塊;甘筍、馬鈴薯、洋葱切塊備用。

  • 在鍋中加入水、浸香菇片的水、香菇片和調味料,再放入馬鈴薯塊、甘筍塊、洋葱塊和香菇片。

    在鍋中加入水、浸香菇片的水、香菇片和調味料,再放入馬鈴薯塊、甘筍塊、洋葱塊和香菇片。

  • 開火煮沸後加入金針菇、芋絲,拌勻、蓋上蓋子後以中火燉煮10分鐘。放入肥牛肉片回鍋,煮至牛肉熟透即可。

    開火煮沸後加入金針菇、芋絲,拌勻、蓋上蓋子後以中火燉煮10分鐘。放入肥牛肉片回鍋,煮至牛肉熟透即可。

  • 完成!

    完成!

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貓糧·貓娘 84 食譜 561 粉絲

80後香港雙職人妻。 畢業於英國阿爾斯特大學營養學學系。 由營養學角度踏入新晉廚娘修行,並以「Cat Can, You Can」為目標。 每天致力用平民化的價錢和稚嫩的烹調技術來為家人做出營養滿分的料理。 分享煮食日常的同時,希望把自己修讀的營養學變得更貼地更親民 (笑~

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