BETTY 131 食譜 978 粉絲 追蹤 蔥燒豆腐 42 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞蛋豆腐 1盒 蒜瓣 3瓣 蔥 3支 辣椒(點綴用,非必要) 適量 醬料 醬油 1大匙 糖 1匙 水 2大匙 步驟 一盒豆腐切成8塊 (切太小太薄會不好煎,這個數量覺得剛好) 然後用廚房紙巾吸去多餘水分 加一匙油 油熱後,放入豆腐 不要翻面 燒2-3分鐘 翻面(看一下有沒有稍微焦黃了) 再等2分鐘 豆腐撥到旁邊 中間加入蒜瓣跟蔥白 等蒜香飄出 由外圈加入調味料 鍋子拿起來搖一下讓醬汁能在底部散均勻 豆腐再翻面一次 讓兩面都能均勻沾附醬汁 把剩下的蔥擺在中間 關火 完成 6,753 瀏覽 2022/11/01 發表