香菇雞湯

我不是葉佩雯
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描述

煮雞湯真的好簡單!

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 乾香菇不用先泡熱水,只需要剪掉蒂頭即可

    乾香菇不用先泡熱水,只需要剪掉蒂頭即可

  • 用煸的方式去腥,更沒有所謂的肉味出現

    用煸的方式去腥,更沒有所謂的肉味出現

  • 脆瓜或蔭瓜可以不用加,只是加了味道比較甘甜

    脆瓜或蔭瓜可以不用加,只是加了味道比較甘甜

  • 不夠鹹,再加鹽巴調味即可

    不夠鹹,再加鹽巴調味即可

小撇步

蓋上鍋蓋燜煮後的雞肉,會更軟爛,家裡的小孩吃起來也比較好入口

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