簡單的寶寶料理：自製蔬菜高湯蒸蛋
描述
蒸熟後忘了拍照就被寶寶們吃光啦！
時間
45
分鐘
食材
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2顆
蔬菜高湯
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鬆鬆的1小碗
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約5片
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1份
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約350ml
步驟
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煮蔬菜高湯：冰箱有什麼蔬菜就熬什麼蔬菜高湯， 水加食材煮滾轉小火，至少半小時煮出食材天然甜味。 煮好之後過濾只留清澈的高湯，胡蘿蔔可以吃掉哦😋
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兩顆雞蛋約150ml，打在待會要入電鍋的容器裡。
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雞蛋1:水2 我今天做的兩顆蛋約150ml，所以高湯要加300ml， 加入高湯拌勻、過篩，一歲後可適量添加少許鹽巴調味。
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大同電鍋，外鍋一杯水，蓋子不要密，留一些縫隙，避免蒸汽滴落到蒸蛋裡。 或是蒸蛋上蓋一個瓷盤當蓋子也可以，取出時要小心非常燙。 跳起後靜置10分鐘。
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太好吃啦！蒸完之後忘了拍照😝😝😝下次做再補照片。
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