繽紛馬鈴薯麻糬【美國馬鈴薯】🍡

人妻廚房日誌-Mandy
931 食譜 6,197 粉絲

描述

Party料理怎麼能少了繽紛色彩呢?!
馬鈴薯🥔蒸熟加入地瓜粉(木薯粉),再依喜好色彩添加食用色素,就能做出一道吸睛🤩的小點心🍡
首次挑戰,雖然剛開始有點「杯具」😅,紅色色素與麻糬太黏手,最後用木製小抹刀完成✅

份量

5 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 產地證明:美國🇺🇸褐皮馬鈴薯🥔

    產地證明:美國🇺🇸褐皮馬鈴薯🥔

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 美國褐皮馬鈴薯🥔削皮切丁,放入電鍋蒸熟搗成泥狀

    美國褐皮馬鈴薯🥔削皮切丁,放入電鍋蒸熟搗成泥狀

  • 1.加入上白糖
2.攪拌均勻,變的更濕潤
3.倒入地瓜粉
4.戴上手套揉成糰

    1.加入上白糖 2.攪拌均勻,變的更濕潤 3.倒入地瓜粉 4.戴上手套揉成糰

  • 麻糬分成三等份,2糰分別滴上紅、綠色素拌勻

    麻糬分成三等份,2糰分別滴上紅、綠色素拌勻

  • 一開始紅色麻糬用手,導致黏在手上無法成糰,最後想到用木製抹刀拌勻,包上保鮮膜後,放冰箱冷藏個20分鐘,方便等下分切

    一開始紅色麻糬用手,導致黏在手上無法成糰,最後想到用木製抹刀拌勻,包上保鮮膜後,放冰箱冷藏個20分鐘,方便等下分切

  • 每顆約10克,剩下的可用造型模具,灑上一點麵粉比較不黏手,揉成小湯圓狀

    每顆約10克,剩下的可用造型模具,灑上一點麵粉比較不黏手,揉成小湯圓狀

  • 三色馬鈴薯麻糬揉好

    三色馬鈴薯麻糬揉好

  • 1.準備一碗冰開水
2.起水鍋煮滾
3.下馬鈴薯麻糬
4.煮個3~4分鐘浮起,即可撈出放入冰開水

    1.準備一碗冰開水 2.起水鍋煮滾 3.下馬鈴薯麻糬 4.煮個3~4分鐘浮起,即可撈出放入冰開水

  • 紅、綠馬鈴薯麻糬也是煮至浮起來,撈起放冰開水

    紅、綠馬鈴薯麻糬也是煮至浮起來,撈起放冰開水

  • 用竹籤串好🍡,超吸睛的party小點;蘸上巧克力煉乳,小朋友更愛😍😍😍

    用竹籤串好🍡,超吸睛的party小點;蘸上巧克力煉乳,小朋友更愛😍😍😍

  • 上桌囉!口感Q彈🥰

    上桌囉!口感Q彈🥰

  • 特寫鏡頭來一下🤩

    特寫鏡頭來一下🤩

小撇步

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid0cnaXDmEtkUxSnuYVr6dg8hiphm8TBZZqkcw4dv4fc8koT4Q1SVegNjyWQKbsmEvel&id=100077264006970

1,378 瀏覽
分享至:
avatar
人妻廚房日誌-Mandy 931 食譜 6,197 粉絲

身邊一直有人敲碗粉絲專頁已成立囉!📣 新手或很少下廚的版友,會在這詢求更多的烹飪細節,包含使用哪種品牌食材,就如當初的我,所以盡量讓圖文並存,分享我的料理方式,也紀錄自己的成長~💪 職業婦女上班要有效率,只能趁假日洗手做羹湯,享受自己的小食(時)光~ 小心得:前幾年從桌上的簡單菜色、被豬隊友嫌煮太久;動力是熱情、粉絲們及經驗值持續上升🔝中!慢慢煮出自己的家常味😋

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

豬油拌飯 陽春麵 餅乾 蛋塔 滷肉 蜂蜜蛋糕 鰻魚飯 羊肉 麻油雞 燒餅 紅豆紫米 壽司 蒸蛋 巧克力蛋糕 黑糖薑茶 甜點 歐姆蛋 酸菜魚 川菜 健康餐 饅頭 午餐 越南料理 麻婆豆腐 素食便當 年菜 蘿蔔糕 油菜 日本料理 泰式酸辣醬 大阪燒 香蕉煎餅 鹼粽 韓式烤肉 壽喜燒 柴魚高湯 中式早餐 粉蒸排骨 味醂 韓式 泡菜鍋 蛋炒飯 奶油白菜 檸檬塔 番茄義大利麵 咖哩 韓式料理 牛排 便當 榨菜