收藏 144 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

我用的是有機店賣的手掌長、兩拇指寬的大支娃娃菜,這道菜不需要過多的調味料,清炒就很好吃!!

食材
娃娃菜
2支
黑木耳
少許
紅蘿蔔
少許
滿天星菇
少許
調味料
鹽巴
少許
白胡椒粉
少許
香油
少許
  • 1
    娃娃菜斜切約半拇指寬,根與葉分開放。
  • 2
    紅蘿蔔、黑木耳切絲備用;滿天星洗淨備用。
  • 3
    取鍋子、放油,先把紅蘿蔔絲放下去炒,一會兒後把木耳絲放下去炒。
  • 4
    把娃娃菜根的部分丟下去炒,加點水,蓋上鍋蓋稍微燜煮。幾分鐘後根如果有些軟了,再把菜葉那部份丟下去炒。
  • 5
    放入滿天星菇翻炒一下,蓋上鍋蓋燜煮等菜軟,最後加點鹽巴調味。
  • 6
    快起鍋時加入白胡椒粉跟香油,攪拌一下就可以起鍋。
小撇步

1. 滿天星菇吃起來較脆、較有口感,用一般的金針菇也可以。
2. 如果擔心這道菜比較寒,可以加點薑絲。

2013/04/04 發表 2.1 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣