清炒娃娃菜
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我用的是有機店賣的手掌長、兩拇指寬的大支娃娃菜，這道菜不需要過多的調味料，清炒就很好吃！！
食材
娃娃菜
2支
黑木耳
少許
紅蘿蔔
少許
滿天星菇
少許
調味料
鹽巴
少許
白胡椒粉
少許
香油
少許
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1娃娃菜斜切約半拇指寬，根與葉分開放。
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2紅蘿蔔、黑木耳切絲備用；滿天星洗淨備用。
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3取鍋子、放油，先把紅蘿蔔絲放下去炒，一會兒後把木耳絲放下去炒。
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4把娃娃菜根的部分丟下去炒，加點水，蓋上鍋蓋稍微燜煮。幾分鐘後根如果有些軟了，再把菜葉那部份丟下去炒。
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5放入滿天星菇翻炒一下，蓋上鍋蓋燜煮等菜軟，最後加點鹽巴調味。
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6快起鍋時加入白胡椒粉跟香油，攪拌一下就可以起鍋。
小撇步
1. 滿天星菇吃起來較脆、較有口感，用一般的金針菇也可以。
2. 如果擔心這道菜比較寒，可以加點薑絲。