百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Sivia 素食廚房
44 食譜 117 粉絲

清炒娃娃菜

清炒娃娃菜

描述

我用的是有機店賣的手掌長、兩拇指寬的大支娃娃菜,這道菜不需要過多的調味料,清炒就很好吃!!

146 說讚

食材

調味料

步驟

  • 娃娃菜斜切約半拇指寬,根與葉分開放。

  • 紅蘿蔔、黑木耳切絲備用;滿天星洗淨備用。

  • 取鍋子、放油,先把紅蘿蔔絲放下去炒,一會兒後把木耳絲放下去炒。

  • 娃娃菜根的部分丟下去炒,加點水,蓋上鍋蓋稍微燜煮。幾分鐘後根如果有些軟了,再把菜葉那部份丟下去炒。

  • 放入滿天星菇翻炒一下,蓋上鍋蓋燜煮等菜軟,最後加點鹽巴調味。

  • 快起鍋時加入白胡椒粉跟香油,攪拌一下就可以起鍋。

小撇步

1. 滿天星菇吃起來較脆、較有口感,用一般的金針菇也可以。
2. 如果擔心這道菜比較寒,可以加點薑絲。

2.5 萬 瀏覽
avatar
Sivia 素食廚房 44 食譜 117 粉絲

這是我紀錄素食食譜的地方,希望藉由我的分享,讓更多人喜歡吃素。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 雞胸肉 櫛瓜 雞蛋豆腐 娃娃菜 早餐 雞肉 炒飯 低脂高蛋白 番茄炒蛋 花椰菜 糖醋排骨 炒麵 排骨 白菜滷 番茄 酸辣湯 粽子 竹筍 台式泡菜 湯麵 鮭魚 小黃瓜 高麗菜 茄子 香菇雞湯 雞湯 南瓜 三杯雞 馬鈴薯 餅乾 蕃茄燉牛肉 豆腐 杏鮑菇 滷肉 蒸蛋 打拋豬 家常菜 四季豆 金針菇 義大利麵 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 麻婆豆腐 高麗菜飯 菠菜 玉米濃湯 地瓜 馬鈴薯燉肉