三原色無限可能美國馬鈴薯泥塔
描述
兒子的生日快到了，剛上小一的他交了好多新朋友，打算辦個生日趴邀請大家。
我們決定用美國馬鈴薯製作Party的亮點，剛好收到住在美國的姑姑寄來的禮物～兒子很愛的原版卡通主題三層蛋糕架。決定以紅、黃、藍三原色為薯泥塔主題，從小就在廚房玩耍的兩個寶貝，很喜歡顏色的調和變化，有了紅黃藍三原色，就能變出無限可能的色彩。
三原色就像孩子們，佐以父母親的愛與陪伴，會在未來成為怎樣的無限可能傑作品呢？期待^^
- 已參加：美薯派對 創意料理大募集
份量
時間
食材
步驟
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食材是賣場買的美國褐皮馬鈴薯。
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把馬鈴薯洗乾淨後，直接整顆放入電鍋內，外鍋則放一杯水。（我個人覺得連皮一起蒸，馬鈴薯接觸到水的面積小，之後會很容易與奶油攪拌至香軟綿密，味道會很棒。）
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蒸軟後只要輕輕一剝，馬鈴薯的外皮就像脫外套般，很輕鬆就能取下。
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用搗泥器或是叉子將馬鈴薯壓成泥。
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蒸馬鈴薯過了一半的時間後，可以隔水加熱奶油與鮮奶油，有溫度的奶油與鮮奶油和剛蒸好的馬鈴薯泥會更容易攪拌融在一起，若維持剛從冰箱取出的狀態，會太因為溫度的關係不太容易均勻攪拌在一起。
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首先緩緩加入鮮奶油，再均勻攪拌。
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再慢慢加入奶油後均勻攪拌。
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最後加入鹽與胡椒調味，綿密鬆軟超美味的薯泥誕生囉！
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將薯泥分成三份，一份加入紅麴粉。
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兒子很歡樂的攪拌，讓薯泥變成紅色。
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另一份加入梔子黃色粉與一顆水煮蛋的蛋黃。（薯泥與蛋的味道很相配，孩子們很愛。）
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交給妹妹來攪拌成黃色薯泥。
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兩寶開心攪拌薯泥，變出顏色囉！
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第三份是攪拌蝶豆花粉的藍色薯泥。
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把花嘴放入擠花袋。
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小孩攪拌薯泥紅黃藍色，媽媽則預熱烤箱至180度，將市售小塔皮烤17分鐘。
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紅黃藍三原色薯泥＋小塔都準備好囉！開始擠花樂。
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哥哥認真地擠薯泥紅花。
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妹妹擠薯泥黃花。（雖然擠醜醜，不過開心就好，擠完小孩超有成就感的。）
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小手擠出紅黃藍三原色薯泥塔。
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紅色薯泥加上鮪魚罐頭內的鮪魚肉。
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黃色薯泥加入熟玉米粒。
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藍色薯泥加入藍莓乾。
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最後插上兩寶心愛的食物造型插子增添可愛度。
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兩寶非常滿意自己的作品，拿出兒童用相機拍個不停，妹妹一邊拍一邊調整叉子，很用心喔！
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哥哥組裝起自己的禮物～ 美國正版卡通三層蛋糕架。
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將薯泥塔擺上蛋糕架，要準備佈置Party桌囉！
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和孩子一起在廚房玩，三原色無限可能薯泥塔誕生。好看又好吃，超適合小朋友的小手拿取食用，美國馬鈴薯搖身一變成為Party中的亮點。
小撇步
