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泡芙

泡芙

食材

步驟

  • 水+沙拉油+鹽一起煮滾

  • 熄火,倒入高筋麵粉攪拌成糊狀

    熄火,倒入高筋麵粉攪拌成糊狀

  • 將雞蛋分次加入,攪拌均勻

    將雞蛋分次加入,攪拌均勻

  • 入烤箱以180度烘烤25分鐘

    入烤箱以180度烘烤25分鐘

  • 鮮奶油先打成泡沫狀, 倒入可可粉及(砂糖分次加入),打成硬性發泡

  • 待泡芙冷卻後,將奶油內餡包入即可

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