泡芙

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泡芙
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食材

水 155cc
沙拉油 90cc
鹽 5g
高筋麵粉 125g
雞蛋 4顆
內餡--鮮奶油 150g
可可粉 20g
砂糖 40g
  • 1水+沙拉油+鹽一起煮滾
  • 熄火,倒入高筋麵粉攪拌成糊狀
    2熄火,倒入高筋麵粉攪拌成糊狀
  • 將雞蛋分次加入,攪拌均勻
    3將雞蛋分次加入,攪拌均勻
  • 入烤箱以180度烘烤25分鐘
    4入烤箱以180度烘烤25分鐘
  • 5鮮奶油先打成泡沫狀, 倒入可可粉及(砂糖分次加入),打成硬性發泡
  • 6待泡芙冷卻後,將奶油內餡包入即可
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2013/04/04 發表 2.3 萬 瀏覽

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YuFen Zhang

這是幾顆的量???

3 years ago

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