泡芙
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熱量
食材
水
155cc
沙拉油
90cc
鹽
5g
高筋麵粉
125g
雞蛋
4顆
內餡--鮮奶油
150g
可可粉
20g
砂糖
40g
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1水+沙拉油+鹽一起煮滾
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2熄火,倒入高筋麵粉攪拌成糊狀 -
3將雞蛋分次加入,攪拌均勻
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4入烤箱以180度烘烤25分鐘
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5鮮奶油先打成泡沫狀, 倒入可可粉及(砂糖分次加入),打成硬性發泡
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6待泡芙冷卻後,將奶油內餡包入即可
