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香煎金黃蝦薯餅「美國馬鈴薯」

香煎金黃蝦薯餅「美國馬鈴薯」

描述

香煎金黃蝦薯餅做法簡易又美味,不需油炸更健康~簡單將蝦薯餅沾裹上一層蛋液煎至金黃帶著蛋香味,真材實料一口接一口,健康又營養大人小孩都喜歡~
成品小巧可愛,方便拿取很適合做成派對上點心唷!

36 說讚

食材

步驟

  • 簡單四樣食材準備好,熟蝦仁切丁備用

    簡單四樣食材準備好,熟蝦仁切丁備用

  • 一顆美國馬鈴薯切片放入電鍋(外鍋一米量杯水)蒸熟

    一顆美國馬鈴薯切片放入電鍋(外鍋一米量杯水)蒸熟

  • 將蒸熟的馬鈴薯壓成泥,放入蝦仁丁、玉米粒、鹽巴調味,以上攪拌均勻
黑胡椒粒依個人喜好添加(小孩要吃可省略)

    將蒸熟的馬鈴薯壓成泥,放入蝦仁丁、玉米粒、鹽巴調味,以上攪拌均勻 黑胡椒粒依個人喜好添加(小孩要吃可省略)

  • 手上抹上一層油,將拌好的蝦薯泥捏塑成小圓餅狀

    手上抹上一層油,將拌好的蝦薯泥捏塑成小圓餅狀

  • 雞蛋加入1/4茶匙醬油調味亦可增加色澤

    雞蛋加入1/4茶匙醬油調味亦可增加色澤

  • 將捏塑好的蝦薯餅裹上一層蛋液

    將捏塑好的蝦薯餅裹上一層蛋液

  • 熱鍋適量油放入已裹上蛋液的蝦薯泥餅,煎至金黃再翻面

    熱鍋適量油放入已裹上蛋液的蝦薯泥餅,煎至金黃再翻面

  • 將二面煎至金黃色即可

    將二面煎至金黃色即可

  • 香煎金黃蝦薯餅完成~

    香煎金黃蝦薯餅完成~

  • Q彈蝦蝦配上馬鈴薯泥很美味唷~

    Q彈蝦蝦配上馬鈴薯泥很美味唷~

小撇步

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