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Shelly’s 邏輯廚房
24 食譜 137 粉絲

魚漿香菇肉羹

魚漿香菇肉羹
20 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 切片您的里肌肉

    切片您的里肌肉

  • 所有醃料下去抓一抓

    所有醃料下去抓一抓

  • 別忘了重要香氣紅蔥醬 醃30分鐘
此時準備您的紅蘿蔔筍絲木耳絲香菇

    別忘了重要香氣紅醬 醃30分鐘 此時準備您的紅蘿蔔筍絲木耳香菇

  • 起ㄧ鍋滾水

    起ㄧ鍋滾水

  • 慢慢弄肉肉差不多醃好了 一小鍋滾水 用筷子夾出您的醃好肉片 裹上新鮮魚漿 
要買新鮮一點 , 不新鮮會有臭味滴

    慢慢弄肉肉差不多醃好了 一小鍋滾水 用筷子夾出您的醃好肉片 裹上新鮮魚漿 要買新鮮一點 , 不新鮮會有臭味滴

  • 邊滾水邊放您的肉羹 全程小火 以免肉老掉

    邊滾水邊放您的肉羹 全程小火 以免肉老掉

  • 肉羹撈出來 留下湯 所有蔬菜料倒進去小火煮開 覺得湯不夠可以加點水。看要吃多少肉羹加多少。 太白粉勾芡用冷水1:1化開。 再倒湯裡醬油一點點還有柴魚粉是精髓要記得加喔。

    肉羹撈出來 留下湯 所有蔬菜料倒進去小火煮開 覺得湯不夠可以加點水。看要吃多少肉羹加多少。 太白粉勾芡用冷水1:1化開。 再倒湯裡醬油一點點還有柴魚粉是精髓要記得加喔。

  • 加點香菜 完成!

    加點香菜 完成!

小撇步

辣椒油 烏醋要吃的時候隨喜加就好了

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Shelly’s 邏輯廚房 24 食譜 137 粉絲

大家好,我是Shelly。為什麼叫邏輯廚房呢? 在這裡分享的不只是食譜, 同時我也會分享最簡潔、快速、但又是色香味俱全的料理方式,讓您的廚房管理可以做得更好,不用害怕在廚房裡會手忙腳亂。歡迎留言按讚😋😊

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留言

共 1 則
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  • 陳柔柔
    陳柔柔

    請問買現在沒有竹筍的話 是使用酸筍嗎

    切好的包裝黃色筍絲。 不要用白白那種酸筍 味道不一樣 。

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