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Anne Kao
5 食譜 16 粉絲

巴斯克乳酪蛋糕

巴斯克乳酪蛋糕

描述

加上餅乾底,減糖,口感很好吃

74 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 消化餅乾用約10片。放在袋子用桿麵棍壓碎,後加入軟化無鹽奶油,攪拌均勻。放入膜內均勻壓平鋪底。放進冰箱內冷藏

    消化餅乾用約10片。放在袋子用桿麵棍壓碎,後加入軟化無鹽奶油,攪拌均勻。放入膜內均勻壓平鋪底。放進冰箱內冷藏

  • 鮮奶油與乳酪攪拌均勻,乳酪沒有塊狀才行,接續加入糖,檸檬汁攪拌均勻。再將過篩低筋麵粉攪拌均勻。

  • 將餅乾底冰箱內取出。將鮮奶乳酪湖放進冰乾底膜上。完成後排氣泡(上下拍敲膜型)

  • 放進烤箱,上下火220度,45分鐘。表面微焦。

    放進烤箱,上下火220度,45分鐘。表面微焦。

  • 完成放涼冰冰箱一夜。成型

    完成放涼冰冰箱一夜。成型

  • 因糖有減量,較不甜膩。

    因糖有減量,較不甜膩。

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