白醬海鮮通心麵
描述
不加一滴水的白醬，每個通心麵裡充滿奶香，跟上次那一道「蛤蜊奶油燉飯」作法雷同，簡單又美味的一道料理～
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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備齊所有料！ 1. 熱鍋下奶油先把蝦仁和鮭魚簡單煎熟後盛盤待用。 2. 煮滾水放入通心麵，大約8-10分鐘，麵體稍微軟化就能關火待用。
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倒入牛奶，白醬湯塊一同下鍋，過程發現牛奶邊緣開始冒泡就要開始不停攪拌至湯塊整個融化。
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再來下麵麵囉！讓每個麵體均勻沾附白醬，這時可以加入一片起司，更提出奶香味，稍微拌一下，白醬變成很濃稠感就大功告成了～
小撇步
！煎完蝦和魚記得鍋子要洗再倒入牛奶，這樣白醬才不會太油也比較不混濁！
！不喜歡海鮮的也可以改其他肉類或蔬菜！
！牛奶入鍋後記得要用小火煮唷 避免焦掉！
！盛盤後可以撒上一點羅勒粉，提升香氣！
