全聯一站購足!快速白醬/紅醬海鮮義大利麵

Rita Tsao
4 食譜 5 粉絲

描述

所有食材都由全聯一站購足,相當省時且方便,適合全家人一起享用的快速料理喔!友善兒童的美味餐點。(不會辣)
*如果不想要海鮮,換成培根也不錯喔!
*改成紅醬也可以,改買CLASSICO義大利麵醬義式臘腸口味,不要加鮮奶油及蛋黃即可、再加絞肉很美味喔!

份量

4 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 洋蔥切丁、玉米筍切小塊、花椰菜洗好燙熟、蝦子去剝殼去泥、蛤蜊吐沙。
義大利螺旋麵1.5飯碗煮好大約3-4人份,先煮熟待炒。

    洋蔥切丁、玉米筍切小塊、花椰菜洗好燙熟、蝦子去剝殼去泥、蛤蜊吐沙。 義大利螺旋麵1.5飯碗煮好大約3-4人份,先煮熟待炒。

  • 熱鍋加入奶油、洋蔥玉米筍炒到變色、炒香。

    熱鍋加入奶油、洋蔥玉米筍炒到變色、炒香。

  • 洋菇罐頭水份倒乾再倒進來拌炒。

    洋菇罐頭水份倒乾再倒進來拌炒。

  • 炒好撥到一旁,再加入奶油把蝦子煎半熟後蝦子起鍋待用。

    炒好撥到一旁,再加入奶油把蝦子煎半熟後蝦子起鍋待用。

  • 再加入蛤蜊拌炒一下。

    再加入蛤蜊拌炒一下。

  • 打開白醬倒入鍋中(開小火)。

    打開白醬倒入鍋中(開小火)。

  • 白醬的罐子裡倒入鮮奶油+2顆蛋黃攪拌均勻後再倒入鍋中一起拌炒。

    白醬的罐子裡倒入鮮奶油+2顆蛋黃攪拌均勻後再倒入鍋中一起拌炒。

  • 蛤蜊開口後,蛤蜊起鍋,分離蛤蜊殼與肉待用。

    蛤蜊開口後,蛤蜊起鍋,分離蛤蜊殼與肉待用。

  • 倒入煮好的義大利麵拌炒均勻、太乾可以再加煮麵水2-3匙調整濕度。

    倒入煮好的義大利麵拌炒均勻、太乾可以再加煮麵水2-3匙調整濕度。

  • 加入蝦子、蛤蜊一同拌炒。

    加入蝦子、蛤蜊一同拌炒。

  • 灑上義大利香料、(可加黑胡椒但會辣),拌炒均勻即可起鍋。

    灑上義大利香料、(可加黑胡椒但會辣),拌炒均勻即可起鍋。

  • 起鍋擺盤,放上花椰菜點綴。

    起鍋擺盤,放上花椰菜點綴。

小撇步

就是一直加料拌炒到熟就好,沒有技術可言😄不雷,可以做做看喔!

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