Bella Blue 2 食譜 10 粉絲 追蹤 鮮香菇肉丸子 23 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 香菇 1朵 蔥花 1把 薑末 1把 絞肉 1.5碗 韭菜 1把 湯汁調味料 醬油 1茶匙 米酒 1茶匙 開水 4茶匙 蒜頭 1小瓣 肉丸子調味料 米酒 1大匙 雞湯罐頭 1大匙 蠔油 1大匙 醬油 1大匙 胡椒粉 1小匙 太白粉 1小匙 步驟 將絞肉和絞肉調味料均勻混合。 絞肉大概400克,我喜歡調味但一點,所以肉多一點也沒關係喔。絞肉帶一點蔥和韭菜和薑的香氣,加上雞湯罐頭可以讓肉吃起來更保水。 混合絞肉後,香菇去蒂頭,並把絞肉放上去,整理成肉丸子的形狀 平底鍋上面放盤子,中大火蒸8-10分鐘。完成✅ 小撇步 如果家裡有蝦子也可以切末混在一起,味道會更鮮喔。 8,337 瀏覽 2022/11/16 發表