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雨
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番茄雞蛋麵

番茄雞蛋麵
11 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 前置作業 1.番茄洗淨切塊 2.洗淨 切花(白綠分開) 3.洗淨切末跟白放一起 4.兩顆蛋打散 5.烏龍麵一包拆開放著

  • 油下鍋熱 蛋液倒入等稍微凝固以後劃開 不要太熟 趕緊起鍋(可以丟回打蛋的碗)

  • 看要不要在補油 爆香之後下番茄炒軟 下烏龍麵 可加鹽或者醬油調味 (我烏龍麵從冷凍庫拿出來的 反正就它會從黏成一塊的樣子 慢慢被鍋鏟撥散變成可以吃的樣子? 大概3分鐘吧)

  • 把蛋拌進去以後盛盤灑上花就完成了

小撇步

蛋不要太熟是好吃的重點

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