雨 4 食譜 13 粉絲 追蹤 番茄雞蛋麵 11 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 20 分鐘 食材 雞蛋 2顆 番茄 1顆 烏龍麵 1包 蔥 適量 薑蒜 適量 步驟 前置作業 1.番茄洗淨切塊 2.蔥洗淨 切蔥花(白綠分開) 3.蔥蒜洗淨切末跟蔥白放一起 4.兩顆蛋打散 5.烏龍麵一包拆開放著 油下鍋熱 蛋液倒入等稍微凝固以後劃開 不要太熟 趕緊起鍋(可以丟回打蛋的碗) 看要不要在補油 爆香蔥白薑蒜之後下番茄炒軟 下烏龍麵 可加鹽或者醬油調味 (我烏龍麵從冷凍庫拿出來的 反正就它會從黏成一塊的樣子 慢慢被鍋鏟撥散變成可以吃的樣子? 大概3分鐘吧) 把蛋拌進去以後盛盤灑上蔥花就完成了 小撇步 蛋不要太熟是好吃的重點 7,231 瀏覽 2022/10/14 發表