乳酪焗蘋果
描述
蘋果中含有多種維生素、蘋果酸，能促使積存於人體內的脂肪分解，經常食用蘋果可以防止肥胖。
同時蘋果所含有的大量果膠還有美容養顏的功效，作用頗為神奇。
如果把蘋果烤一下（加熱5分鐘），果膠的分子量就變少，活性比生蘋果增加了9倍，果膠中抑制膽固醇與中性脂肪的作用，以及抑制血糖值上升的作用隨之增加。
把蘋果跟乳酪一起烤，烤好後用湯匙挖著吃，蘋果的微酸甜混合著乳酪香~好吃
份量
熱量
步驟
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將蘋果蒂頭部分切除 Cut off the apple stalk
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用挖核器(或挖求器、湯匙)將果核部分挖除 Use a core digger (or digger, spoon) to dig out the core part
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將奶油乳酪跟細砂糖混合均勻 Mix cream cheese and caster sugar
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混合好的乳酪中加入1/2顆蛋液 Add 1/2 egg to the mixed cheese
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加入鮮奶油 add fresh cream
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加入檸檬汁 add lemon juice
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將所有材料混合均勻 Mix all ingredients well
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將混合好的乳酪液倒入蘋果中 Pour the mixed cheese into the apples
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取一個較深的烤盤，倒入烤盤1/2高度的熱水 Take a deep roasting pan and pour hot water 1/2 the height of the roasting pan
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烤箱預熱到200度後，先將裝有熱水的烤盤放入 After the oven is preheated to 200 degrees, first place a baking tray with hot water in it
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再將蘋果放在網架，架放在烤盤上，烘烤20分鐘 Then place the apples on the wire rack, place the rack on the baking sheet and bake for 20 minutes
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烘烤完成，取出蘋果~熱熱吃更好吃 Baking is complete, take out the apple~ It's better to eat hot
小撇步
詳細烹飪影片：https://youtu.be/kfJ85btEHPM
