炒芋頭粿

Name: 炒芋頭粿 by 呂小悠
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: [主要食材] 芋頭粿 4塊; [主要食材] 雞蛋 1顆; [調味料] 青蔥 1枝; [調味料] 蒜頭 2瓣; [調味料] 醬油膏 1大匙; [調味料] 醬油 1小匙; [調味料] 烏醋 1小匙; [調味料] 芝麻油 1大匙

描述

吃不完的芋頭粿
切一切沾個蛋，煎香，再倒入調味翻炒
滋味很不錯吶😌

12 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

主要食材

芋頭粿

4塊
雞蛋

1顆

調味料

青蔥

1枝
蒜頭

2瓣
醬油膏

1大匙
醬油

1小匙
烏醋

1小匙
芝麻油

1大匙

步驟

把芋頭粿切小塊，打入雞蛋，攪拌均勻把青蔥切成蔥花、蒜頭切成碎粒與其他調味料混合備用將芋粿塊倒入熱好的油鍋，小火煎香稍微翻炒一下，讓芋粿至少有兩面金黃倒入調好的調味料，翻炒均勻，即可！

小撇步

這個方式料理蘿蔔糕，應該也很讚😋

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2022/09/29 發表

呂小悠 95 食譜 219 粉絲

煮東西對我而言，越來越多的是回憶的重現透過食物的味道，讓自己回到從前四樓的天堂，張琪媽媽臨終前一直吵要椪餅&麵茶但張琪買的都不是她要的味道後來她回想，認為媽媽是要外婆家的她說：原來媽媽也在想媽媽我似乎也有點那種感覺在想著孩提時代，被媽媽照顧的日子。除了這個，料理也是場冒險把好吃的結果放上來，下次要再煮就有^^

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