👩🍳肉捲秋葵
描述
肉包蔬菜😋
#一口接一口很涮嘴
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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1. 處理秋葵 （1）秋葵使用鹽搓洗 （2）使用刨刀去除秋葵頭部表皮
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2. 取一小碗調製醬汁
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3. 燒小鍋水將處理好的秋葵川燙後瀝乾放涼備用
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4. 用肉片依序將秋葵捲起包裹起來備用
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5. 平底鍋加入適量油放入秋葵肉捲煎至每面焦香
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6. 加入醬汁轉中火收汁至醬汁濃稠
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7. 盛盤淋上剩餘醬汁撒上適量白芝麻即完成✔️
小撇步
1. 秋葵務必川燙後再料理，以免肉片過熟秋葵未熟情形
2. 大支秋葵可使用2片肉片接合包裹，接縫處先煎定型
