《冰糖銀耳水梨湯》治咳潤肺又保養肌膚

小田太太の玩樂廚房
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描述

上次全家確診後,雖然說身體大致上沒什麼異狀,但就覺得喉嚨常常癢癢的,現在秋天早晚溫差變化大,想到秋季盛產的水梨能潤肺止咳,就來做碗『冰糖銀耳水梨湯』給家人好好保養身體,也一起分享給大家,希望大家在疫情期間,也能元氣飽滿~
影片食譜請點這:https://youtu.be/4M7pRugKzpE

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

  • 白木耳提前泡發3小時以上,剪掉根部撕成小片洗淨。
影片食譜請點這:https://youtu.be/4M7pRugKzpE

    白木耳提前泡發3小時以上,剪掉根部撕成小片洗淨。 影片食譜請點這:https://youtu.be/4M7pRugKzpE

  • 白木耳加入足夠量的清水川燙後,另外煮一鍋水放入白木耳,小火煮半個小時。
影片食譜請點這:https://youtu.be/4M7pRugKzpE

    白木耳加入足夠量的清水川燙後,另外煮一鍋水放入白木耳,小火煮半個小時。 影片食譜請點這:https://youtu.be/4M7pRugKzpE

  • 水梨表面用食鹽輕輕揉搓,然後清洗乾淨,重複3-4次。
影片食譜請點這:https://youtu.be/4M7pRugKzpE

    水梨表面用食鹽輕輕揉搓,然後清洗乾淨,重複3-4次。 影片食譜請點這:https://youtu.be/4M7pRugKzpE

  • 將水梨切塊倒進白木耳中,加入紅棗繼續煮30分鐘。
影片食譜請點這:https://youtu.be/4M7pRugKzpE

    將水梨切塊倒進白木耳中,加入紅棗繼續煮30分鐘。 影片食譜請點這:https://youtu.be/4M7pRugKzpE

  • 這時候銀耳已經有點軟糯的狀態了,放入冰糖和枸杞,攪拌至冰糖完全融化。再煮幾分鐘直到到銀耳羹呈現黏稠軟糯狀態,關火即可。
影片食譜請點這:https://youtu.be/4M7pRugKzpE

    這時候銀耳已經有點軟糯的狀態了,放入冰糖和枸杞,攪拌至冰糖完全融化。再煮幾分鐘直到到銀耳羹呈現黏稠軟糯狀態,關火即可。 影片食譜請點這:https://youtu.be/4M7pRugKzpE

小撇步

影片食譜請點這:https://youtu.be/4M7pRugKzpE

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小田太太の玩樂廚房 269 食譜 1.3 萬 粉絲

嗨~我叫小田太太, 2個孩子的媽咪,喜歡把廚房當作自己的遊戲場,我在粉絲團分享#料理#食譜#美食,希望透過料理傳遞幸福感給大家! 🎬訂閱YouTube頻道➠ https://reurl.cc/3bYlM

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