我肚子升級|日常自煮紀錄 45 食譜 94 粉絲 追蹤 煎黑鮪魚 描述 會用到大火 所以不要用不沾鍋 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 5 分鐘 食材 黑鮪魚 1塊 鹽巴 1大匙 步驟 退冰後 擦乾魚片 先抹適量的鹽巴 靜置30分鐘 準備鐵鍋或不鏽鋼鍋(少用,所以技術不太好) 放上適量的油 先開大火煎大概2-3分鐘 再來中火 最後小火 熄火蓋上鍋蓋 等待吱吱聲不見再翻面 開大火煎個1-2分鐘再來 中火 最後小火 一樣熄火蓋上鍋蓋 即可上菜~ 表面吃起來有牛排脆脆口感 9,854 瀏覽 2022/09/21 發表