熱炒店必點：金沙豆腐(全家Fami煮煮)
描述
我們一家都很喜歡利用鹹蛋黃烹調的料理，而且還是不折不扣的豆腐控，結合了鹹香蛋黃與軟嫩豆腐的經典菜餚-金沙豆腐就是常常出現在貓家餐桌的家庭料理。料理這道菜最麻煩的莫過於鹹蛋黃和豆腐的處理，煮煮的食材包已經將鹹蛋黃和炸豆腐的部分都處理好了，只要按照字卡食譜步驟料理，就能烹調出不輸專業主廚料理的金沙豆腐，醇香的蛋豆腐外酥內軟，充分乳化得鹹蛋黃融入辛香料的香氣將潤嫩的豆腐緊緊包裹住，鹹香下飯美味極了！
份量
3
人份
熱量
食材
步驟
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1.將豆腐加入鍋中開中火拌炒4分鐘。（烹調時間和火候都寫得清清楚楚） 2.將金沙醬加入鍋中，把醬拌開，以中火持續半炒鍋中食材1分鐘。 3.將青蔥蒜、酥辣椒投入鍋中，用盛裝金沙醬的醬料杯注入五分量的水加入鍋中，調整為大火拌炒20秒，熄火呈盤。
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上菜囉！
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鹹香好下飯😋
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煮煮準備了豐富配料，料理ㄧ桌好菜真輕鬆^^
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不妨試試🥰
小撇步
🐈⬛貓兒小叮嚀：這道料理所附的字卡中說明可用炒鍋或氣炸鍋料理，貓兒這次選擇使用炒鍋來烹調，氣炸鍋的料理方式也非常簡單，詳情可參考背面專業食譜說明喔！煮煮不但辛香料也幫你準備好囉！連預估拌炒的水量和容器都幫你考慮到了，實在太貼心了！
