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海鹽焦糖爆米花(添加小蘇打版)

海鹽焦糖爆米花(添加小蘇打版)

描述

參考高登的爆米花食譜

13 說讚 1 留言

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

焦糖醬

步驟

  • 熱鍋溫熱加油,加入玉米粒攪拌,持續中小火加熱。

  • 靜待爆米花爆出一兩顆,蓋上鍋蓋。pop聲停止後再開鍋(過程中可適當搖晃鍋子)

  • 焦糖醬製作:白砂糖砂糖和水用中小火熬煮,變色時加入奶油攪拌均勻,加入鹽巴調味

  • 加入小蘇打粉,攪拌均勻,拌入爆米花

  • 倒出吹涼,即可搭配喜愛的劇享用

小撇步

1.小蘇打粉注意沒有結塊,混合時拌 勻

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留言

共 1 則
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  • 邱美雲
    邱美雲

    爲什麼要加小蘇打?

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