清炒絲瓜

Sing Chen
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食材

步驟

  • 新鮮絲瓜一條

    新鮮絲瓜一條

  • 將皮刨掉後切片

    將皮刨掉後切片

  • 熱油鍋,將絲瓜放入

    熱油鍋,將絲瓜放入

  • 加入少許的水,蓋上鍋蓋悶熟即可

    加入少許的水,蓋上鍋蓋悶熟即可

  • 喜歡湯一點的,水可以加多一點變成絲瓜湯

    喜歡湯一點的,水可以加多一點變成絲瓜湯

  • 完成上桌囉

    完成上桌囉

小撇步

1、絲瓜切片時,保有一點厚度(約1公分)吃起來很有口感
2、鹽巴不要太早放,容易黑,起鍋前調味即可

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