百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
高明月
26 食譜 113 粉絲

來吧!營業中招牌紅酒燉牛肉

來吧!營業中招牌紅酒燉牛肉
49 說讚 2 留言

時間

90 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 先備料
把紅蘿蔔去皮切塊
洋蔥切塊
蕃茄切塊
西洋芹去粗纖維切段
牛肋條切塊
全部食材切好備用

    先備料 把紅蘿蔔去皮切塊 洋蔥切塊 蕃茄切塊 西洋芹去粗纖維切段 牛肋條切塊 全部食材切好備用

  • 加油把牛肋條煎上色,撈起備用

    加油把牛肋條煎上色,撈起備用

  • 原鍋加入洋蔥拌炒至半透明
依序加入西洋芹、蕃茄、紅蘿蔔拌炒一下後,再加入煎好的牛肋條

    原鍋加入洋蔥拌炒至半透明 依序加入西洋芹、蕃茄、紅蘿蔔拌炒一下後,再加入煎好的牛肋條

  • 倒入高湯、紅酒(依個人喜好調整加入的份量)
蓋鍋蓋先煮20分鐘

    倒入高湯、紅酒(依個人喜好調整加入的份量) 蓋鍋蓋先煮20分鐘

  • 煮20分鐘後加入月桂葉拌勻
再蓋鍋蓋煮30分鐘以上

    煮20分鐘後加入月桂葉拌勻 再蓋鍋蓋煮30分鐘以上

  • 我用一般的鍋子
所以燉煮的時間差不多1小時

大家可以依照自己喜歡的口感來調整
燉煮的時間喔!!

    我用一般的鍋子 所以燉煮的時間差不多1小時 大家可以依照自己喜歡的口感來調整 燉煮的時間喔!!

小撇步

燉煮的時間也需依照鍋子來調整
鑄鐵鍋的話就20分鐘+30分鐘就可以
也可以依照自己喜歡的口感來做調整喔!

1.2 萬 瀏覽
avatar
高明月 26 食譜 113 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 2 則
default avatar

  • SuSu Yu
    SuSu Yu

    有沒有推薦的紅酒 我每次做都變酸的

  • 王玉燕
    王玉燕

    想請問红酒有分那—種嗎?

    沒有

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 低脂高蛋白 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 豆腐 雞胸肉 糖葫蘆 早餐 地瓜 櫛瓜 雞肉 金針菇 炒飯 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 義大利麵 娃娃菜 炒麵 南瓜 鮭魚 排骨 湯麵 馬鈴薯 香菇雞湯 小黃瓜 粽子 家常菜 高麗菜飯 酸辣湯 台式泡菜 番茄 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 杏鮑菇 菠菜 打拋豬 滷肉 玉米濃湯 四季豆 茄子 三杯雞 餅乾 麻婆豆腐 糖醋排骨 雞湯 高麗菜 雞蛋豆腐 花椰菜 白菜滷