起司煎餅起酥手指點心/韓國魷魚蔬菜煎餅
描述
用起司片將韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅包裹，再包上酥皮，用小烤箱烤一烤，20分鐘後就變成好吃的酥皮小點心。
煎餅鮮甜，起司鹹香，加上酥皮，真的太好吃了，以至於一試吃就被不小心吃光了⋯⋯
- 已參加：解鎖韓式魚漿煎餅的上百種吃法
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
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1片
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2片
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2片
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1顆
步驟
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韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅是由韓國捕獲的新鮮魚肉打成漿，加上魷魚丁，再混和韭菜、洋蔥、胡蘿蔔等多種蔬菜所製成的小煎餅。 今天用它來做起酥夾餡。 冷凍片可以在超市買到。起司片選自己喜歡的口味即可。
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韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅 切成條狀。
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韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅用起司片包起來
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再把起酥片包在或直接蓋在起司煎餅條上。 小烤箱預熱（最高溫230度）十分鐘，烤盤舖烘焙紙避免沾黏。 若用大烤箱設定190度或200度就可以了。 煎餅起司起酥間隔放在烤盤上。
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進烤箱烤15-20分鐘，到起酥皮完全膨脹起來。
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在起酥皮上塗上蛋黃，再烤三分鐘。
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好吃的起司煎餅酥皮小點心完成了。 也歡迎大家來逛逛我的Facebook粉絲專頁喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
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因為食材少少的，不想花太多時間預熱，我是用烤吐司的那種超迷你烤箱烤的。 這種小烤箱雖然可以設定時間與溫度，其實溫度是不太準，可能一下子就很高溫，打開烤箱門又降溫降得很快，要隨時觀察一下食材狀況，不然可能會一下子就燒焦。
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起酥片是從大型連鎖超市購得。使用時不用特別退冰，放在室溫一下子就變軟了，就要趕緊使用。
小撇步
我太小氣了，起酥皮裁太小，一膨脹就直接變成一片，不過吃起來味道當然是一樣的。所以其實把起酥片直接鋪在起司煎餅條上，成品應該也是ㄧ樣的。
想要整個煎餅被起酥完整包覆，起酥片要用多一點，裁大片些，對折或是捲起皆可。
