椰子鮑魚雞湯 陳小妹の輕鬆廚房 221 食譜 896 粉絲 追蹤 11 說讚 一起做 讚 收藏 描述 天氣熱真的讓人心浮氣躁，此時絕對不能少這一味，自然清甜消暑降火的椰子雞（鮑魚有無加都亦可喔） 食材 老椰子 2粒 山藥 1斤 枋仔雞腿塊 2支 紅棗 約10粒 枸杞 1小把 乾鮑魚片 適量 鹽 適量 步驟 準備好食材。 （1）老椰子把椰子水倒出，椰肉也刮出切塊待用。 （2）枋仔雞腿塊川燙過。 （3）乾鮑魚洗淨、泡水（水要留著用） （4）山藥去皮切塊。 椰子水入鍋內，加入鮑魚片，雞肉，煮約20分鐘，再加入山藥，紅棗、椰肉續煮約10分鐘 ps：煮的時間依個人喜好口感而定。 熄火前加入枸杞、鹽、味素（亦可不加）滾後即可熄火。 上桌享用～ 6,436 瀏覽 2022/09/02 發表
