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陳小妹の輕鬆廚房
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椰子鮑魚雞湯

椰子鮑魚雞湯

描述

天氣熱真的讓人心浮氣躁,此時絕對不能少這一味,自然清甜消暑降火的椰子雞(鮑魚有無加都亦可喔)

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食材

步驟

  • 準備好食材。
(1)老椰子把椰子水倒出,椰肉也刮出切塊待用。
(2)枋仔雞腿塊川燙過。
(3)乾鮑魚洗淨、泡水(水要留著用)
(4)山藥去皮切塊。

    準備好食材。 (1)老椰子椰子水倒出,椰肉也刮出切塊待用。 (2)枋仔雞腿塊川燙過。 (3)乾鮑魚洗淨、泡水(水要留著用) (4)山藥去皮切塊。

  • 椰子水入鍋內,加入鮑魚片,雞肉,煮約20分鐘,再加入山藥,紅棗、椰肉續煮約10分鐘
ps:煮的時間依個人喜好口感而定。

    椰子水入鍋內,加入鮑魚片,雞肉,煮約20分鐘,再加入山藥,紅棗、椰肉續煮約10分鐘 ps:煮的時間依個人喜好口感而定。

  • 熄火前加入枸杞、鹽、味素(亦可不加)滾後即可熄火。

    熄火前加入枸杞、鹽、味素(亦可不加)滾後即可熄火。

  • 上桌享用~

    上桌享用~

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