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陳小妹の輕鬆廚房
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椰子鮑魚雞湯

椰子鮑魚雞湯

描述

天氣熱真的讓人心浮氣躁，此時絕對不能少這一味，自然清甜消暑降火的椰子雞（鮑魚有無加都亦可喔）

15 說讚

食材

步驟

  • 準備好食材。 （1）老椰子把椰子水倒出，椰肉也刮出切塊待用。 （2）枋仔雞腿塊川燙過。 （3）乾鮑魚洗淨、泡水（水要留著用） （4）山藥去皮切塊。

    準備好食材。 （1）老椰子把椰子水倒出，椰肉也刮出切塊待用。 （2）枋仔雞腿塊川燙過。 （3）乾鮑魚洗淨、泡水（水要留著用） （4）山藥去皮切塊。

  • 椰子水入鍋內，加入鮑魚片，雞肉，煮約20分鐘，再加入山藥，紅棗、椰肉續煮約10分鐘 ps：煮的時間依個人喜好口感而定。

    椰子水入鍋內，加入鮑魚片，雞肉，煮約20分鐘，再加入山藥，紅棗、椰肉續煮約10分鐘 ps：煮的時間依個人喜好口感而定。

  • 熄火前加入枸杞、鹽、味素（亦可不加）滾後即可熄火。

    熄火前加入枸杞、鹽、味素（亦可不加）滾後即可熄火。

  • 上桌享用～

    上桌享用～

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