黑漆漆肉燥

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食材

香菇 1
粗絞肉 1
乾油蔥酥 1
蒜頭 1
醬油 1
1
烏醋 1
  • 1 鍋中放油把香菇炒香取出備用。
  • 2 蒜末炒香加絞肉炒至肉有微微焦黃,倒入香菇再炒一會兒加糖(多一點)炒一下加醬油、烏醋、炒一下加一大把的紅蔥酥。慢慢炒,炒至醬油吃近肉裡,湯汁有點稠。
  • 3 準備一壺熱開水,加一點水炒至湯汁變稠,再加一點水再炒至湯汁變稠,一直重覆多次,湯汁可拌飯試味道最後小火煮20ˉ30分鐘。(煮時要不定時去看,怕焦黑)。
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2013/03/30 發表 3,313 瀏覽

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