阿枝 7 食譜 1 粉絲 追蹤 黑漆漆肉燥 33 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 香菇 1 粗絞肉 1 乾油蔥酥 1 蒜頭 1 醬油 1 糖 1 烏醋 1 步驟 鍋中放油把香菇炒香取出備用。 蒜末炒香加絞肉炒至肉有微微焦黃,倒入香菇再炒一會兒加糖(多一點)炒一下加醬油、烏醋、炒一下加一大把的紅蔥酥。慢慢炒,炒至醬油吃近肉裡,湯汁有點稠。 準備一壺熱開水,加一點水炒至湯汁變稠,再加一點水再炒至湯汁變稠,一直重覆多次,湯汁可拌飯試味道最後小火煮20ˉ30分鐘。(煮時要不定時去看,怕焦黑)。 6,440 瀏覽 2013/03/30 發表