餛飩（含包法教學）
描述
假日比較有空時做一些餛飩，冷凍備用很方便，煮麵或乾拌餛飩都能立即上菜
步驟
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將所有材料攪拌均勻，水（或高湯）最後再一點一點的加，讓肉餡都能將水吃進去後再加。 攪拌至肉餡呈現一點毛邊
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包法： 1.肉餡放餛飩皮中間。 2.對折成長方形。 3.長方形一角點一點水。 4.將長方形另一角跟點水處捏緊，就完成了。
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水滾後下餛飩，浮起來後再滾一下下，就好了。 *我習慣先煮幾顆試一下味道，鹹淡調整一下再繼續包。
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做成紅油抄手也好吃😋
小撇步
*內餡也可以加蔥花，因為小孩不吃蔥，只好作罷。
*餛飩調味也很多種，可以選擇自己比較喜歡的口味。
*餛飩包法很多種，直接捏緊最簡單😂，要比較漂亮的話可以試試步驟裡的教學，網路上也有很多漂亮包法的可以參考。
