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葉子
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百香果珍珠

百香果珍珠

描述

ㄧ般是黑糖珍珠,試作百香果口味的,平常吃百香果,都是湯匙舀起喝下,不會去咀嚼,但珍珠ㄧ定得嚼,就會ㄧ直咬到籽,另類口感。

21 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 取ㄧ鍋子,倒入百香果汁、糖,煮至糖溶解,煮沸,熄火

    取ㄧ鍋子,倒入百香果汁、糖,煮至糖溶解,煮沸,熄火

  • 倒入樹薯粉,拌一拌

    倒入樹薯粉,拌一拌

  • 揉成團(如果乾粉有剩,可少量加水,揉團)

    揉成團(如果乾粉有剩,可少量加水,揉團)

  • 搓成數顆

    搓成數顆

  • 水煮滾,再倒入,煮至浮起,轉最小火煮30分,熄火,蓋蓋子燜10分

    水煮滾,再倒入,煮至浮起,轉最小火煮30分,熄火,蓋蓋子燜10分

  • 撈起泡冰水

    撈起泡冰水

  • 珍珠加冰水加蜂蜜拌勻(也可把百香果珍珠加入綠茶裡

    珍珠加冰水加蜂蜜拌勻(也可把百香果珍珠加入綠茶裡

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