涼拌咖哩雞絲~萬用鍋食譜

幸福彤話
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描述

夏天來點簡單又美味的涼拌菜
涼拌雞絲拌飯拌麵都好吃!
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份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

<雞胸肉>調味料
調味料
器具

步驟

  • 雞胸肉洗淨擦乾水份
倒入米酒並抹上鹽再加入優格和咖哩粉醃漬30分鐘

    雞胸肉洗淨擦乾水份 倒入米酒並抹上鹽再加入優格和咖哩粉醃漬30分鐘

  • 紅蘿蔔、櫛瓜切細絲用少許鹽拌勻
約10分鐘後用開水洗淨去除鹽份,再瀝乾水份
因為要給小小孩吃的,所以紅蘿蔔、櫛瓜
我會再用熱水川燙一下再使用~

    紅蘿蔔、櫛瓜切細絲用少許鹽拌勻 約10分鐘後用開水洗淨去除鹽份,再瀝乾水份 因為要給小小孩吃的,所以紅蘿蔔、櫛瓜 我會再用熱水川燙一下再使用~

  • 蒸雞胸肉~
蒸架放入鍋中,外鍋倒入約 150 ml的水
把醃漬好的咖哩雞胸肉放入鍋中
選擇「蒸」模式,時間設定 15 分鐘

    蒸雞胸肉~ 蒸架放入鍋中,外鍋倒入約 150 ml的水 把醃漬好的咖哩雞胸肉放入鍋中 選擇「蒸」模式,時間設定 15 分鐘

  • 行程跑完取出放涼備用

    行程跑完取出放涼備用

  • 咖哩雞胸肉香氣四溢肉質鮮嫩,每一口都好吃!

    咖哩雞胸肉香氣四溢肉質鮮嫩,每一口都好吃!

  • 把雞胸肉撕成小條狀

    把雞胸肉撕成小條狀

  • 雞肉絲、紅蘿蔔絲、櫛瓜絲加入調味料還有果醋拌勻
放入保鮮盒,放入冰箱冷藏1-2小時,使之入味

    雞肉絲、紅蘿蔔絲、櫛瓜絲加入調味料還有果醋拌勻 放入保鮮盒,放入冰箱冷藏1-2小時,使之入味

  • 夏天的消暑涼菜,涼拌咖哩雞絲輕鬆完成
用來拌飯拌麵都不錯!
簡單又美味料理,值得試看看!

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喜歡優格創意料理 優格是我們家日常生活的一部份, 嘗試著使用自製優格融入料理中, 讓自製優格,有更多的變化。 大人小孩都喜歡!

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