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我的家常菜～球莖甘藍軟骨貢丸湯

Name: 我的家常菜～球莖甘藍軟骨貢丸湯 by 嘉藥食品系shujyun子屋雅食
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 球莖甘藍(切塊） 700克; 豬軟骨（川燙以除血水） 500克; [調味料～] 台鹽精製鹽 2大匙; 貢丸 300克; [調味料～] 康寶鮮味炒手 1大匙; 香菜 100克; [調味料～] 小磨坊香油 1小匙; 泰山玄米油 3大匙; 水 4000毫升

描述

我的家常菜～球莖甘藍軟骨貢丸湯。

2 說讚

份量

8 人份

時間

45 分鐘

食材

球莖甘藍(切塊）

700克
豬軟骨（川燙以除血水）

500克
貢丸

300克
香菜

100克
泰山玄米油

3大匙
水

4000毫升

調味料～

步驟

1 起油鍋，爆香球莖甘藍，軟骨，貢丸，續而加水，大火煮滾，之後調味，轉小火煮至熟，起鍋前淋上香油，放入香菜即可。

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2022/11/12 發表

嘉藥食品系shujyun子屋雅食 709 食譜 330 粉絲

我高職念的是國立嘉義家職食品科，很喜歡在星期假日的課餘時間，複習一下在校所學的中丶西式點心，請家人丶朋友品嚐一下，雖然有著中式烹調的丙級證照，但我還是比較喜歡做中丶西式點心，不喜歡做菜，隨著念了嘉藥食品衛生系時，因課業日趨繁重，就很少做點心了。打從學校畢業後，曾任職於台西水產試驗所～實驗室助理丶味達香食品工廠～衛生管理人員丶四海遊龍中央廚房～（西螺廠）～品管、助民生鮮食品工廠～衛生管理人員。

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