朱古力麻糬蛋糕

灶頭鑊尾
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描述

零廚藝、無專業設備也能做的爆漿蛋糕。

🍰相關食譜:「巴斯克乳酪蛋糕Basque」、「布朗尼蛋糕(氣炸鍋)」、「巧克力香蕉蛋糕」、「巧克力馬克杯蛋糕」

時間

60 分鐘

食材

[粉類]
[液體]
1顆
60g
200g
¼茶匙
[其它]
點綴
點綴

步驟

  • 雞蛋、砂糖、(香草精)打勻

    雞蛋、砂糖、(香草精)打勻

  • 加入鮮乳和融化的無鹽奶油

    加入鮮乳和融化的無鹽奶油

  • 粉類調勻、過篩

    粉類調勻、過篩

  • 分2次篩入蛋液中,攪拌至均勻無顆粒

    分2次篩入蛋液中,攪拌至均勻無顆粒

  • 圓形模具鋪上兩張硅油纸,倒入一半的蛋糕糊,並加入巧克力磚

    圓形模具鋪上兩張硅油纸,倒入一半的蛋糕糊,並加入巧克力磚

  • 再倒入剩餘蛋糕糊

    再倒入剩餘蛋糕糊

  • 烤箱提前預熱,190℃烤40~50分鐘

    烤箱提前預熱,190℃烤40~50分鐘

  • 切成適口大小

    切成適口大小

  • 撒上糖粉點綴

    撒上糖粉點綴

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灶頭鑊尾 732 食譜 1,817 粉絲

「田頭水尾、灶頭鑊尾、針頭線尾,頭擺个客家婦人家麼个都愛做。」 古時客家女性有四頭四尾,指的是從稼穡、執炊、針黹、持家,無一不精。 我認為細妹仔、細倈仔都可以操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情。

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