消暑解渴烏梅汽水
描述
假日隨意散散步，來到了雙溪老街，散步途中不經意地遇見了百年中藥行，也順便買了消暑減脂的烏梅茶包，能不能減脂不知道，但是冰冰涼涼的烏梅汁很消暑是真的。
熬煮好的烏梅汁加上糖，充分冰鎮之後就是夏日飯後最佳飲品。
加上氣泡水，變成古意盎然的烏梅汽水，喝完吐一口氣，哈哈哈，透心涼暑意全消！
- 已參加：涼夏生活提案 消暑飲品大募集
份量
10
人份
時間
60
分鐘
步驟
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這是百年老藥局賣的烏梅茶包，裡面有烏梅洛神山楂等藥材。 配方熬煮說明是說可以熬成5000毫升的一大鍋或是煮成濃縮汁，要喝的時候再稀釋。 一般中藥行與大賣場也都有賣現成的烏梅茶包。
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把藥材加入1500 CC的水，熬煮一小時。 或是用電鍋加四杯水煮一小時。
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熬好之後把藥材撈出。
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加入冰糖或砂糖來調味。今天是加了一半冰糖一半砂糖。 今天煮的是濃縮汁所以會比較甜一點。
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冰鎮之後要喝的時候加1.5倍到兩倍的冰開水，即可享用。
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要調製成烏梅汽水，先準備氣泡水約1/3杯。 使用自製的氣泡水或是市售的無糖氣泡水均可。
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加入冰鎮的烏梅汁，即可享用消暑又解膩的烏梅汽水。 也歡迎大家來逛逛我的Facebook粉絲專頁喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
小撇步
煮好的烏梅汁冷藏約可保存三到五天。
若煮的份量太大，三五天內喝不完，一定要直接冷凍才能保存。
#建議煮成濃縮汁，比較便於保存。
