威靈頓鮭魚排 大廚名菜在家自己做!

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描述

氣炸鍋也能做出超像威靈頓牛排的酥皮鮭魚,不用半小時就能上桌吃大餐了!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

  • 加少許油爆香蒜末,加入洋蔥丁炒至透明狀

    加少許油爆香蒜末,加入洋蔥丁炒至透明狀

  • 加入菠菜1小把,炒軟加鹽,加入無鹽奶油,松露
最後灑上乳酪絲即熄火

    加入菠菜1小把,炒軟加鹽,加入無鹽奶油,松露 最後灑上乳酪絲即熄火

  • 鮭魚塊把水份擦乾,抹上鹽巴和黑胡椒粉
取2片已退冰的起酥片,在交疊處先抺蛋液使至黏合
放上鮭魚塊,及菠菜起司醬

    鮭魚塊把水份擦乾,抹上鹽巴和黑胡椒粉 取2片已退冰的起酥片,在交疊處先抺蛋液使至黏合 放上鮭魚塊,及菠菜起司醬

  • 再蓋上一片起酥片
在四周再抺上蛋液收邊

    再蓋上一片起酥片 在四周再抺上蛋液收邊

  • 翻回正面,劃菱格刀
涮上蛋液,放進氣炸鍋
以180度氣炸20分鐘就完成囉!

    翻回正面,劃菱格刀 涮上蛋液,放進氣炸鍋 以180度氣炸20分鐘就完成囉!

小撇步

威靈頓牛排做不來,用氣炸鍋來做威靈頓鮭魚排
不用上餐館也能吃到五星料理,招待客人也很有面子呀!!

詳細圖文-https://cooksbaby.com/?p=2861

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