焗西米布甸
描述
焗西米布甸是一款懷舊甜品，這次做極簡單版本，沒用牛油，蛋奶素食者可吃！
影片：https://youtu.be/Auvd0IaZX5s
份量
5
人份
時間
60
分鐘
步驟
-
西米加水，保持微沸煮6分鐘，關火蓋蓋悶10分鐘，用冷水沖洗2-3次 ，瀝乾水備用
-
雞蛋加卡士達粉攪拌，加一半牛奶
-
砂糖加油和剩下的牛奶，中火加熱至糖溶化，轉小火，加卡士達溶液
-
不停攪拌直至變稠，關火加西米
-
加一半西米卡士達漿，加紅豆饀，再加西米卡士達漿
-
預熱焗爐200度，焗盤加水，焗15-20分鐘直至表面金黃
小撇步
*紅豆餡可改用蓮蓉餡/栗子蓉
喜歡此食譜，歡迎按讚、收藏、分享、加入粉絲團
更多食譜分享可參考潮媽教煮Facebook: https://www.facebook.com/cookingchaomum
訂閱潮媽教煮Youtube: https://reurl.cc/nV5YGd
勞勞
