微風島嶼的餐桌 112 食譜 619 粉絲 追蹤 鳳梨炒飯 描述 🍍迷人的黃色,淡淡的果香,夏天吃這個炒飯 最開胃了,今晚就來盤南洋風的鳳梨炒飯吧~🍍 歡迎加入【微風島嶼的餐桌】 https://www.facebook.com/breezeisland 23 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 鳳梨 120克 青蔥 1支 洋蔥 1/4顆 火腿 2片 蛋 2顆 薑黃粉 1大匙 黑糊椒 少許 鹽 2小匙 白飯 2碗 肉鬆 1大匙 腰果碎 些許 步驟 將青蔥、洋蔥、火腿皆切小丁,鳳梨也切小丁,但不要太小,太小鳳梨容易散掉。 鍋中下油,先炒香青蔥、火腿,把蔥火腿撥到一邊,打兩顆蛋在鍋子另一邊,把蛋炒散,接著下洋蔥,白飯,下薑黃粉、鹽、黑糊椒,用鍋鏟把飯壓散。如同一般炒飯一樣。 飯炒得差不多後,再下鳳梨,拌炒到有聞到鳳梨的味道飄出來即可起鍋。 在飯上可撒些堅果,旁邊可以放肉鬆,完成。了。 小撇步 薑黃是很健康的食材,加些黑胡椒可以讓薑黃容易被人體吸收喔😀 歡迎加入【微風島嶼的餐桌】 https://www.facebook.com/breezeisland 8,375 瀏覽 2022/08/10 發表