百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

灶頭鑊尾

2,016 食譜 5,080 粉絲

泰式蝦醬空心菜

泰式蝦醬空心菜

描述

ครั้งที่แล้วเจ๊เคยแชร์สูตรเมนู "ผัดผักมันกุ้ง" ที่ใช้เป็นมันกุ้งเสวย ครานี้เป็นผักบุ้งผัดกะปิรสไทยๆ ค่ะ อยากให้พวกเธอลองทำดูนะคะ

16 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

蒜頭、辣椒、食鹽、蝦醬用石缽搗爛
搗好盛出備用
熱鍋熱油，下香料泥爆香
下肉末炒香
下空心菜梗，大火爆炒
下空心菜葉，沿鍋邊嗆魚露
鹽、胡椒調味

小撇步

※本食譜使用印尼蝦醬(Terasi Udang)；亦可用馬來西亞的峇拉煎(Belacan Udang)、泰式蝦醬(กะปิ)等代替。

7,837 瀏覽

2022/08/09 發表

灶頭鑊尾 2,016 食譜 5,080 粉絲

古時客家女性有四頭四尾：「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」，即指從執炊、針黹、稼穡、持家，無一不精。婦女肩負的重擔，祇為了守護亻恩俚个屋下。到了現代，細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務，也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

糖醋排骨早餐白菜滷粽子高麗菜滷肉酸辣湯雞胸肉雞湯金針菇高麗菜飯三杯雞雞蛋豆腐餅乾打拋豬香菇雞湯麻婆豆腐馬鈴薯燉肉涼拌小黃瓜排骨馬鈴薯湯麵鮭魚炒飯炒麵雞肉糖葫蘆櫛瓜番茄炒蛋蒸蛋南瓜茄子小黃瓜低脂高蛋白家常菜杏鮑菇番茄台式泡菜義大利麵蕃茄燉牛肉娃娃菜瓜仔肉花椰菜豆腐四季豆地瓜湯玉米濃湯竹筍菠菜