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Lenlen
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黃色粉稞

黃色粉稞

描述

純粹是自己想吃,所以找了食譜來製作,發現沒有很困難,自己也吃得很滿足。

7 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1.將樹薯粉跟200ml的水先混合攪拌。(放一旁備用) 2.將350ml的水加熱,並將槴子放入水中,水會馬上就變成黃色。(煮沸後,就可以將槴子撈起來)

  • 將火轉小,將樹薯粉漿水慢慢倒入槴子水,並一邊攪拌,均勻攪拌到有固體物出現(成糊狀)。

  • 倒入容器後,放至電鍋蒸,電鍋開關跳起就可以了。(放一杯水)

  • 最後,放涼後,放到冰箱冷藏,即可取出食用。(可加黑糖水或紅豆等)

小撇步

1.槴子可去中藥房購買,有些賣整顆的,我買到的是散裝,所以我使用5克,其實,再少一點也可以(重點在染色)。
2.完成的粉稞一定要冰過,隔天吃更有口感。
3.不想吃太軟,水可以再少50ml試試看。

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Lenlen 8 食譜 21 粉絲

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