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麗子
39 食譜 81 粉絲

玫瑰甜薑

玫瑰甜薑

描述

4月天氣漸暖
接下來的也是嫩薑和紅李上市的季節
吃點甜薑片 可暖暖冷飲喝多了的腸胃
美麗的顏色 來自被紅肉李汁染色的手指
起心動念 就成為獨家的玫瑰甜薑
紅肉李的酸甜和醋薑也很對味
亦是道賞心的餐桌小品

98 說讚

食材

步驟

  • 薑洗淨後切薄片 約1mm厚度最好 紅肉李去皮去核 果肉切片

    洗淨後切薄片 約1mm厚度最好 紅肉李去皮去核 果肉切片

  • 把醋.薑.糖全入鍋  開小火煮開材料 小火滾約2分鐘即熄火

    把醋..糖全入鍋 開小火煮開材料 小火滾約2分鐘即熄火

  • 調入鹽份少許 放涼

    調入鹽份少許 放涼

  • 降溫後 再加入昆布絲提味

    降溫後 再加入昆布絲提味

  • 將放涼的薑醋與李子肉拌勻 放入保鮮盒中冷藏一天 即可食用

    將放涼的醋與李子肉拌勻 放入保鮮盒中冷藏一天 即可食用

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麗子 39 食譜 81 粉絲

麗子是個愛做菜的職業婦女 喜歡做菜照顧家人 也是娛樂自己 能在廚房中悠閒又優雅的消磨時光...是人生最簡單的幸福

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