麗子 39 食譜 81 粉絲 追蹤 玫瑰甜薑 描述 4月天氣漸暖 接下來的也是嫩薑和紅李上市的季節 吃點甜薑片 可暖暖冷飲喝多了的腸胃 美麗的顏色 來自被紅肉李汁染色的手指 起心動念 就成為獨家的玫瑰甜薑 紅肉李的酸甜和醋薑也很對味 亦是道賞心的餐桌小品 98 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 紅肉李子 3顆 昆布絲 3公分見方一片 鹽 少許 白砂糖 90克 白醋 120CC 嫩薑 300克 步驟 薑洗淨後切薄片 約1mm厚度最好 紅肉李去皮去核 果肉切片 把醋.薑.糖全入鍋 開小火煮開材料 小火滾約2分鐘即熄火 調入鹽份少許 放涼 降溫後 再加入昆布絲提味 將放涼的薑醋與李子肉拌勻 放入保鮮盒中冷藏一天 即可食用 3,935 瀏覽 2013/03/28 發表