酸菜炒麵腸

長毛家常小料理🍳
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描述

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份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

600g
200g
30g
30g
調味
一匙
一匙
1/4茶匙
1/2茶匙
1/4茶匙

步驟

  • 首先麵腸先煎四面恰恰

    首先麵腸先煎四面恰恰

  • 酸菜洗淨後連同蒜頭辣椒一起切碎備用
麵腸煎好放涼也切片
圖片我用五倍的量示範

    酸菜洗淨後連同蒜頭辣椒一起切碎備用 麵腸煎好放涼也切片 圖片我用五倍的量示範

  • 起鍋下油爆炒酸菜 蒜頭辣椒
大火炒出香味

    起鍋下油爆炒酸菜 蒜頭辣椒 大火炒出香味

  • 炒香後加少許水
再將調味料都下去煮滾

    炒香後加少許水 再將調味料都下去煮滾

  • 味道ok之後下麵腸大火翻炒
麵腸表面會開始吸收醬汁入味
水份都炒差不多乾就可以起鍋完成了

假設水太多沒辦法炒乾
可以適量用太白粉水勾芡

    味道ok之後下麵腸大火翻炒 麵腸表面會開始吸收醬汁入味 水份都炒差不多乾就可以起鍋完成了 假設水太多沒辦法炒乾 可以適量用太白粉水勾芡

  • 一道家常酸菜麵腸就完成囉

    一道家常酸菜麵腸就完成囉

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長毛家常小料理🍳 181 食譜 1,984 粉絲

踏入廚房約15年 分享食譜同時也是自我進步 從簡易家常菜到宴客佳餚 不私藏跟大家分享(◠‿◕)

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留言

共 1 則
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  • Misa
    Misa

    好棒❤️我要學起來😍

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