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TINA99 緹娜姑姑
107 食譜 1,957 粉絲

鮮蝦堡 在家也能輕鬆做 새우버거

描述

在韓國時吃了烤肉漢堡和鮮蝦堡
曾調查過兩個口味中更喜歡哪一個?!
出乎意料地 有更多人回答比較喜歡鮮蝦堡^^

於是想說來準備一下鮮蝦堡的影片~
食譜很簡單但是味道真的很棒!

請一定要做看看喔~

想知道詳細的食譜作法請到緹娜姑姑的YOUTUBE頻道
https://youtu.be/XA3rGPPSxOo

27 說讚

食材

步驟

  • 蝦子和白肉魚的比例 白肉魚6 : 蝦子4 最為適當 白魚肉切碎 蝦子切碎 醃黃瓜也請切碎 洋蔥同樣切碎

  • 在切碎的蝦和魚肉裡 放入2匙麵包粉和少許鹽巴並混合均勻 邊觀察黏稠度再適量添加麵包粉即可 我再多加一匙進去~ 可以成團就差不多了~~~

  • 準備麵包粉 捏成圓圓的放進麵包粉裡輕輕地壓一下 調整成肉餅的形狀 稍微再撒上一點麵包粉 一邊輕壓一邊翻面 將形狀調整漂亮即可!

  • 準備小鍋子避免浪費過多的油~ 倒入足夠的油 等待油溫上升 油溫上升後將蝦肉餅放入油炸即可 隨時注意油溫 避免溫度過高 用中火將正反面炸至金黃

  • 在切碎的醃黃瓜洋蔥裡加入美乃滋 美乃滋與碎料的量大約是1:1 番茄醬則加入約美乃滋3分之1的量 攪拌均勻醬料就完成了!! 準備兩片漢堡皮 各塗上1匙的醬料 擺上萵苣 再來1匙醬料~ 放上蝦肉餅 再蓋上漢堡皮~~~~ 美味的鮮蝦堡就完成了!

小撇步

想知道詳細的食譜作法請到緹娜姑姑的YOUTUBE頻道
https://youtu.be/XA3rGPPSxOo

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TINA99 緹娜姑姑 107 食譜 1,957 粉絲

居住在台灣的緹娜姑姑美味故事 我是從韓國來的緹娜姑姑, 99的韓文發音與姑姑相近,頻道名稱就取名為TINA99。 在這裡分享簡單的韓國料理食譜,還有一些我獨家的配方,雖然最近很容易取得韓國食材與調味料,但我想讓任何人在任何國家都能以當地可方便取得的材料,隨時隨地跟著影片輕鬆做出各式佳餚~ 希望大家開心地看完影片也能動手做看看^^ 有什麼想吃的料理可以留言告訴我, 緹娜姑姑會多多參考。

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