只需4種材料!這樣做的脆皮糖餅太好吃了

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份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

200克
100克
1大匙
糖餡
10克
40克

步驟

  • 先把麵粉、水和油混和成團 ,再揉到麵團不黏手

    先把麵粉、水和油混和成團 ,再揉到麵團不黏手

  • 醒麵10分鐘

    醒麵10分鐘

  • 醒麵之後多揉幾下直到麵團光滑,再醒麵30分鐘

    醒麵之後多揉幾下直到麵團光滑,再醒麵30分鐘

  • 製作糖餡~把麵粉和糖攪拌均勻

    製作糖餡~把麵粉和糖攪拌均勻

  • 把麵團搓成長條狀,切割成6份

    把麵團搓成長條狀,切割成6份

  • 整形成圓球狀

    整形成圓球狀

  • 將每個小圓球桿成橢圓形狀

    將每個小圓球桿成橢圓形狀

  • 大約加入2茶匙糖餡

    大約加入2茶匙糖餡

  • 麵皮包起來之後  將邊緣捏緊

    麵皮包起來之後 將邊緣捏緊

  • 翻握來之後,再桿成橢圓形狀

    翻握來之後,再桿成橢圓形狀

  • 最後表面刷上一層水和灑上白芝麻,放進預熱好的烤箱
用 230°C (450°F) 烘烤 10~12 分鐘

    最後表面刷上一層水和灑上白芝麻,放進預熱好的烤箱 用 230°C (450°F) 烘烤 10~12 分鐘

小撇步

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