這樣做的脆皮糖餅太好吃了
步驟
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先把麵粉、水和油混和成團 ,再揉到麵團不黏手
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醒麵10分鐘
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醒麵之後多揉幾下直到麵團光滑,再醒麵30分鐘
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製作糖餡~把麵粉和糖攪拌均勻
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把麵團搓成長條狀,切割成6份
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整形成圓球狀
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將每個小圓球桿成橢圓形狀
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大約加入2茶匙糖餡
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麵皮包起來之後 將邊緣捏緊
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翻過來之後,再桿成橢圓形狀
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最後表面刷上一層水和灑上白芝麻,放進預熱好的烤箱 用 230°C (450°F) 烘烤 10~12 分鐘
小撇步
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