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藍熏
138 食譜 214 粉絲

藍家小館-馬鈴薯燉肉

藍家小館-馬鈴薯燉肉
8 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味

步驟

  • 1.
將馬鈴薯及紅蘿蔔切塊,冷水下鍋煮,煮滾後關小火,再煮5分鐘,起鍋備用

2.
去骨雞腿,有先用米酒去腥,擦拭雞肉上多餘水份,下一點油,將雞肉下鍋乾煎,只煎雞皮面,煎至焦黃起鍋分切備用。

3.
將醬料調勻

    1. 將馬鈴薯紅蘿蔔切塊,冷水下鍋煮,煮滾後關小火,再煮5分鐘,起鍋備用 2. 去骨雞腿,有先用米酒去腥,擦拭雞肉上多餘水份,下一點油,將雞肉下鍋乾煎,只煎雞皮面,煎至焦黃起鍋分切備用。 3. 將醬料調勻

  • 1.
鍋內加入300cc的水,依序加入紅蘿蔔、馬鈴薯及醬料。

2.
鍋內材料煮滾後,加入已分切的雞肉,小火燉煮約30分鐘,就可以起鍋。

    1. 鍋內加入300cc的水,依序加入紅蘿蔔馬鈴薯及醬料。 2. 鍋內材料煮滾後,加入已分切的雞肉,小火燉煮約30分鐘,就可以起鍋。

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藍熏 138 食譜 214 粉絲

為了老公跟小孩到的健康的 老公喜歡健身 所以攝取蛋白質 需要多一點 幫小孩體重管理 所以 我很喜歡料理 因為減少外食 才能少鈉 少糖(醣) 不喜歡太複雜的食材 買到什麼菜 就煮什麼 最愛料理的食材 豆腐 菇類 小黃瓜 根莖類 蔬菜 喜歡簡單料理 不愛過度調味 只有自己煮 才能 在用油上 調味上 能夠自己控制 希望用最簡單的調味 提煉出食材的原味 才能吃出健康 簡單即是最好

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