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BBQ雞肉炒小米

Name: BBQ雞肉炒小米 by 張生隨便煮
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 雞胸肉 250g; 北非小米 100g; 冷凍蔬菜 150g; 雞蛋 2顆; 烤肉醬 30g; 洋蔥 50g; 黑胡椒粉 少許; 奶油 20g; 水 200cc

6 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

雞胸肉

250g
北非小米

100g
冷凍蔬菜

150g
雞蛋

2顆
烤肉醬

30g
洋蔥

50g
黑胡椒粉

少許
奶油

20g
水

200cc

步驟

先準備ㄧ鍋子燒水，水滾後加鹽並丟入雞蛋。
將雞胸肉切塊，接著加烤肉醬、米酒、香油做醃製；再準備另一個鍋子加熱後丟入奶油抹平均，接著將切過後的洋蔥放入爆香，再放入醃製過的雞胸肉翻炒。
接著將小米倒入鍋內，轉中火，再加入水，讓小米吸汁，接著蓋鍋蓋悶約3分鐘，接著將冷凍蔬菜也放進去，一樣悶蓋煮約2分鐘，接著水份吸乾後加烤肉醬、黑胡椒粉做拌炒，之後就可起鍋。
接著將一旁煮熟的水煮蛋剝殼對半切即可上桌！