義式風味番茄炒蛋
描述
3種蔬菜的番茄炒蛋，我很喜歡多了四季豆脆脆的口感。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
-
熱鍋後將蛋汁下鍋炒到半熟 怎麼炒⋯就是拿鍋鏟在鍋子裡繞圈圈，把地下熟的蛋刮起來、生的蛋液會自動留下去。一直繞到整坨快凝固就趕快起鍋備用了
-
-
洋蔥加水煮軟後下四季豆、番茄、蛋 煮至番茄軟爛脫皮下調味料，湯湯水水稍微收乾後加入炒好的蛋、調味（鹽巴、番茄醬、義式香料、黑胡椒都可以😌） 起鍋！完成✅ （若是中途水份煮乾了要再補）
小撇步
備料時⋯
蒜頭拍爛一點蒜味才會出來喔想吃嫩一點的蛋可以在裡面加一點水
想吃重口味的蛋可以在裡面撒點鹽或是醬油再攪拌調味時
加番茄醬可以增加甜味，喜歡甜的可以再加點糖
義式香料依個人喜歡增減，或換成醬油1-2匙吃中式口味加入小段四季豆的番茄炒蛋口感很有層次！一定要試試！
